Horeca Crowdfunding Nederland

Nomads Amsterdam

Project Nr. : 128
Type bedrijf : Restaurant
Financiering : Opstarten bedrijf
Categorie : (?)

Project is gefinancierd
Kredietbedrag : € 177.500,00
Geinvesteerd : € 177.500,00
Rente per jaar : 8,0 %
Looptijd : 48 maanden

NOMADS Zwart

Recensie HCN: het concept en de locatie beoordelen wij als gunstig. De ondernemers hebben voldoende ervaring in de horeca opgebouwd. Tevens is er sprake van een wezenlijke eigen inbreng. Ondanks het feit dat er sprake is van een 'startup' kan naar onze mening een drie sterrenclassificatie worden toegekend. Dit is mede gebaseerd op de geprognosticeerde kasstroom, de actualiteit van het beoogde concept en het marktgebied.

Het concept  

“Wie wil inspelen op de toekomstige trends in food, moet kijken naar het gedrag van millennials”, staat beschreven in het Food Inspiration Trendreport (2017). De millennials, geboren tussen 1980 en 1995, zijn de grootste en snelst groeiende bevolkingsgroep van Amsterdam. Deze generatie kenmerkt zich door een enorme reislust, waar een avontuurlijke houding ten opzichte van food en gastronomie uit voortvloeit. Meer dan ooit is een generatie op zoek naar avontuurlijke echte smaken vanuit de hele wereld, spannende texturen, foodbeleving en pure producten die bijdragen aan de gezondheid, lokale gemeenschap en onze planeet. Het zijn de nog onbekende wereldse keukens waar deze bevolkingsgroep naar op zoek gaat en die de komende jaren ontdekt gaan worden.

Met NOMADS spelen wij volledig in op deze zoektocht. Met onze ‘reizende keuken’ trekken wij als echte nomaden over de wereld en laten onze gasten kennis maken met onontdekte smaken, producten en culturen die onze bijzondere bestemmingen te bieden hebben. Per jaar belichten we met NOMADS twee verschillende bestemmingen. Op deze manier kunnen we onze gasten een unieke ervaring bieden en blijven we continue vernieuwend ten opzichte van de concurrentie. Het ‘nomadische concept’ vind je terug in de details in het restaurant. Denk aan een subtiele touch in het interieur, de kleding van de bediening en uiteraard het menu.

Nomads4     Nomads5

NOMADS presenteert de gerechten volgens de ‘shared dining’ formule. Zo krijgen onze gasten de mogelijkheid om diverse gerechten te proeven en de bestemming van dat moment ultiem te ervaren. Kwaliteit is een van de belangrijkste pijlers van NOMADS. Dit is terug te zien in de service, het productgebruik en de uitstraling van de zaak. Ook onze gerechten zijn een lust voor het oog, want met de millennial als doelgroep zorgen wij dat ieder bord social media waardig is.

De ondernemers

Het moment is eindelijk daar. Iedereen die ons kent, weet wat we hiermee bedoelen. Al jaren weten wij waar onze toekomst ligt: wij worden horecaondernemer. De afgelopen twee jaar hebben wij ons sterk in de markt verdiept en de trends op de voet gevolgd. We hebben met veel mensen gesproken en een vernieuwend concept ontwikkeld waarmee wij de Amsterdamse markt gaan veroveren. Na jaren van voorbereiding staan wij nu aan de start van ons avontuur en wordt onze droom werkelijkheid.

Thomas Mutsaers: Dankzij diverse stages, bijbanen en werkend als zelfstandig ondernemer heb ik de afgelopen jaren waardevolle ervaring in de horecabranche opgedaan en heb ik alle operationele kneepjes van het vak geleerd. Ik heb geleerd hoe het wel én ook hoe het absoluut niet moet. Een goede basis en een flinke portie vakkennis heb ik opgedaan, iets wat ik kan delen met ons toekomstig personeel. De beste leerschool was veruit de afgelopen drie jaar. Als zelfstandig ondernemer en uitbater van restaurant Lieve in Amsterdam heb ik alle facetten van het horecavak geleerd. Hierin ben ik niet zozeer operationeel inzetbaar geweest, maar heb ik de bedrijfskant van Lieve – en alles wat daarbij komt kijken - gerund. Door de operationele en bedrijfsmatige kennis die ik heb opgedaan, ben ik klaar voor de volgende stap; van NOMADS een succes maken!

Jaap Kin: Jarenlang ben ik werkzaam geweest in de horecabranche. Door middel van stages en (bij-)banen heb ik ruime ervaring opgedaan en een duidelijke visie op succesvol horecaondernemerschap ontwikkeld. Na de afronding van mijn studie in 2015 heb ik een weloverwogen vervolg stap gemaakt met oog op de toekomst. Ruim twee jaar ben ik werkzaam geweest in de mediabranche, waar ik mijn commerciële competenties - door middel van een salesfunctie - sterk heb ontwikkeld. Dit in combinatie met mijn horeca-ervaring én de passie voor het ondernemerschap, hebben mij doen besluiten dat dit het juiste moment is om aan de slag te gaan met NOMADS. 

De locatie

In april opent NOMADS, prachtig gelegen aan het water in Amsterdam-Oost. Het pand beschikt over een ruim terras aan het water - gelegen op het zuiden, voldoende zonuren - met uitzicht op karakteristieke Amsterdamse huizen. Sinds de opening van Oostpoort hebben diverse toonaangevende horecaconcepten zich het afgelopen jaar gevestigd in dit snel opkomende stadsdeel. Horecazaken zoals BAUT Paradijs, Brouwerij Troost, Poesiat & Kater en Blend zorgen voor de trek naar de Oostpoort.

Amsterdam-Oost is de laatste jaren sterk in opkomst, waardoor veelal millennials aangetrokken worden tot dit gebied. Dankzij ons unieke horecaconcept zien wij in Amsterdam-Oost de ruimschootse potentie om NOMADS hier te vestigen aan de Oranje Vrijstaatkade 55. Met Watergraafsmeer op steenworp afstand, is Oostpoort een ideale vestigingslocatie. Watergraafsmeer behoort tot één van de drie rijkste stadsdelen van Amsterdam en kenmerkt zich door het grote aantal jonge woonachtige gezinnen. Daarnaast is het horeca-aanbod beperkt in vergelijking met andere populaire Amsterdamse wijken, waardoor het vestigen van een horecaconcept in Amsterdam Oost voortreffelijke kansen biedt.

Doormiddel van een steengoede PR-campagne via Typhoon, ons groot sociaal netwerk én uiteraard het unieke concept, verwachten wij dat de aanloop naar NOMADS zich niet alleen tot inwoners van Amsterdam-Oost beperkt. Daardoor komen millennials uit overige Amsterdamse stadsdelen ook in aanraking met NOMADS en worden zodoende ook NOMADS-fan, wat resulteert in een drukbezochte hotspot in Amsterdam-Oost genaamd NOMADS.

Nomads 14 Nomads 13

De financiering

Om de eerste vestiging van Nomads te realiseren hebben wij een totale financieringsvraag van €384.500,-. Dit bedrag is bestemd voor de overname van de inventaris, verbouwing van het pand, aanloopkosten, nieuw interieur, voorfinanciering van de BTW, voorraden en de huurwaarborg.

De eigen inbreng bedraagt €123.500,-, waarvan €103.500,- als achtergestelde lening is opgehaald bij vrienden en familie. Daarnaast hebben we een kortlopende lening van €45.000,- bij familie om de BTW en de eerste maanden huur te financieren. Een leverancier verstrekt een vooruitbetaalde bonus van €37.500. De resterende financieringsvraag komt daarmee op € 177.500.

De Verwachtingen

De opening van Nomads staat gepland in april 2018. Het omzetniveau voor 2018 is begroot op afgerond €715.000,-. De omzet is gebaseerd op vergelijkbare exploitaties in de omgeving. De geprognotiseerde kasstroom voor het eerste exploitatiejaar bedraagt afgerond €84.500,-. 2019 is het eerste volledige exploitatiejaar, de verwachte omzet voor dat jaar is begroot op €1.010.000,- met een kasstroom van afgerond €170.000,-. De beschikbare kasstroom is ruim voldoende om aan de aflossingsverplichtingen jegens de langlopende financiering te kunnen voldoen. De aflossingsverplichting bedraagt afgerond €65.000,- per jaar. Daarnaast is er voor beide vennoten voldoende geld beschikbaar om maandelijks €2.500,- uit de onderneming te onttrekken.

Crowdfunding

Crowdfunding is in onze ogen meer dan een goede financieringsmethode. Het biedt ons de uitgelezen kans om mensen vanaf de start als ambassadeur bij Nomads te betrekken. Naamsbekendheid en zichtbaarheid zijn van groot belang in de Amsterdamse horecamarkt. De publiciteit die crowdfunding genereerd in combinatie met de Pr-campagne die wij opzetten, moet eraan bijdragen dat wij vanaf dag 1 een vliegende start kennen. Daarnaast luisteren wij graag naar de adviezen en tips van onze investeerders en hebben we in de adviseurs van Horeca Crowdfunding uitstekende sparringpartners gevonden.

Incentives

De Nomads beleving moet je ervaren, zeker als ambassadeur. Daarom bieden wij onze ambassadeurs een incentive.

-          Een investering vanaf €1.000,- wordt beloond met een dinerbon van €50,-.

-          Een investering vanaf €2.500,- wordt beloond met een dinerbon van €100,-

-          Investeringen boven de €5.000,- worden beloond met een dinerbon van €150,- 

Geïnvesteerd bedrag Investeerder Datum
500 11004111 23 februari 2018
2500 11003553 22 februari 2018
1000 11004107 20 februari 2018
250 11004106 20 februari 2018
1000 11001436 19 februari 2018
1000 11003557 19 februari 2018
500 11003372 19 februari 2018
6000 11003699 19 februari 2018
250 11004085 18 februari 2018
1000 11004101 17 februari 2018
500 11004098 16 februari 2018
250 11001752 16 februari 2018
1000 11004092 16 februari 2018
1000 11003446 16 februari 2018
2500 11001365 16 februari 2018
1000 11003393 16 februari 2018
250 11003613 16 februari 2018
1000 1100711 15 februari 2018
500 11004090 14 februari 2018
1000 11001814 13 februari 2018
1000 11004083 13 februari 2018
750 11004075 12 februari 2018
1000 11003757 08 februari 2018
250 11004039 07 februari 2018
2500 11004000 07 februari 2018
1000 11002674 06 februari 2018
1000 11004062 06 februari 2018
250 11003806 05 februari 2018
1000 11003375 04 februari 2018
250 11001519 04 februari 2018
1000 11004054 03 februari 2018
1000 11004053 03 februari 2018
4000 11002392 03 februari 2018
250 11002860 03 februari 2018
1500 1100782 03 februari 2018
500 11003727 03 februari 2018
250 11003860 02 februari 2018
1000 11004049 02 februari 2018
2500 11003905 02 februari 2018
250 11001144 02 februari 2018
1000 11001376 02 februari 2018
2500 1100933 02 februari 2018
250 11004048 01 februari 2018
250 11003435 01 februari 2018
2500 11003530 01 februari 2018
5000 11002661 01 februari 2018
1000 11004047 01 februari 2018
250 11001772 01 februari 2018
500 1100220 01 februari 2018
250 1100598 31 januari 2018
2500 11004046 31 januari 2018
250 11003537 31 januari 2018
1500 11004045 31 januari 2018
250 11001078 31 januari 2018
250 1100118 31 januari 2018
1000 11004044 31 januari 2018
1000 11004007 31 januari 2018
1000 1100512 31 januari 2018
1000 11001791 31 januari 2018
250 11001205 31 januari 2018
1000 1100235 31 januari 2018
750 11001503 31 januari 2018
500 11003308 31 januari 2018
1000 11001676 31 januari 2018
1000 11003371 31 januari 2018
250 11002067 31 januari 2018
1000 11001926 31 januari 2018
750 1100745 31 januari 2018
1000 1100565 31 januari 2018
1000 1100736 31 januari 2018
3000 11001040 31 januari 2018
500 11002958 31 januari 2018
250 11001122 31 januari 2018
1000 1100520 31 januari 2018
250 11001010 31 januari 2018
500 1100408 31 januari 2018
1000 11003792 31 januari 2018
500 1100985 31 januari 2018
250 11002956 31 januari 2018
2000 11002235 31 januari 2018
250 11001096 31 januari 2018
250 1100591 31 januari 2018
1000 11001631 31 januari 2018
250 11001609 31 januari 2018
1000 11004042 31 januari 2018
1000 11002984 31 januari 2018
250 1100716 30 januari 2018
1000 11001325 30 januari 2018
500 11003732 30 januari 2018
1000 11003702 30 januari 2018
500 1100590 30 januari 2018
2500 11002993 30 januari 2018
500 11003985 30 januari 2018
2000 11002296 30 januari 2018
250 11003437 30 januari 2018
1000 11003787 30 januari 2018
1000 11003888 30 januari 2018
1000 1100765 30 januari 2018
500 11003491 30 januari 2018
500 11001769 30 januari 2018
500 1100909 30 januari 2018
1000 11001406 30 januari 2018
500 11001452 30 januari 2018
1000 11001807 29 januari 2018
250 1100857 29 januari 2018
2500 11002782 29 januari 2018
1000 11003599 29 januari 2018
250 11003448 29 januari 2018
250 11002190 29 januari 2018
3000 11001469 29 januari 2018
500 11001685 29 januari 2018
1000 11001606 29 januari 2018
250 11001335 29 januari 2018
250 11002730 29 januari 2018
1000 11004014 29 januari 2018
2000 11003208 29 januari 2018
250 11003948 29 januari 2018
500 11002950 29 januari 2018
250 11003981 29 januari 2018
500 1100845 29 januari 2018
1000 11003713 29 januari 2018
1000 11003066 29 januari 2018
250 11001637 29 januari 2018
1000 11003973 29 januari 2018
250 11002039 29 januari 2018
250 11002096 29 januari 2018
250 11003969 29 januari 2018
2000 110027 29 januari 2018
250 11002382 29 januari 2018
1250 1100572 29 januari 2018
500 11003362 29 januari 2018
1000 11001865 29 januari 2018
500 11002530 29 januari 2018
250 1100648 29 januari 2018
2000 11003181 29 januari 2018
1000 11003876 29 januari 2018
1000 11002357 29 januari 2018
1000 11003032 29 januari 2018
2500 11003765 29 januari 2018
250 11002471 29 januari 2018
1000 110094 29 januari 2018
250 1100770 29 januari 2018
1000 11001722 29 januari 2018
2000 11004036 29 januari 2018
2500 1100490 29 januari 2018
1000 11002655 29 januari 2018
250 1100542 29 januari 2018
1000 11002300 29 januari 2018
1000 11003764 29 januari 2018
250 1100248 29 januari 2018
250 1100992 29 januari 2018
250 11001447 29 januari 2018
1000 11002499 29 januari 2018
1000 11003050 29 januari 2018
250 1100192 29 januari 2018
500 110097 29 januari 2018
500 11003115 29 januari 2018
1000 11003742 29 januari 2018
500 11002625 29 januari 2018
1000 11003601 29 januari 2018
1000 11003134 29 januari 2018
500 1100952 29 januari 2018
250 11002311 29 januari 2018
250 1100190 29 januari 2018
500 11004035 29 januari 2018
500 11003091 29 januari 2018
500 11001778 29 januari 2018
500 11002462 29 januari 2018
500 1100553 29 januari 2018
1500 11001790 29 januari 2018
500 11002492 29 januari 2018
1000 1100939 29 januari 2018
500 11003215 29 januari 2018
1000 11003374 29 januari 2018
1000 11003963 29 januari 2018
500 11003423 29 januari 2018
500 11001270 29 januari 2018
500 11002842 29 januari 2018
500 1100814 29 januari 2018
500 11002084 29 januari 2018
5000 11003847 29 januari 2018
4000 11003723 29 januari 2018
250 11002308 29 januari 2018
1000 11004040 29 januari 2018
1500 11004 29 januari 2018
500 11004026 29 januari 2018
250 11004030 29 januari 2018
250 11004032 29 januari 2018
1000 11003921 29 januari 2018

Nomads

Nomads1

Nomads11

Nomads9

Nomads2

NOMADS Registratie 2 02